**小米的多种做法

1、小米粥：按小米重量13：1，水开后放米，快火20—25分钟即可。香粘可口，素有“黄金粥”之称。
2、小米大米粥：小米15克，大米50—100克，同煮粥，空腹食用可治脾胃虚寒，身体消瘦。
3、小米花生粥：小米和花生共煮粥，适用于血虚清证。
4、小米枣仁粥：小米和枣仁同煮，食用时加蜂蜜，补脾润燥，宁心安神，治纳食不香，夜寐不宁，大便干燥。
5、小米龙眼粥：小米和龙眼肉同煮，食用时调入红糖，空腹食可以补血养心，安神益智，适用于心脾虚损，气血不足，失眠健忘，惊悸等症，主治贫血。也可以焖、蒸小米干饭，肉炒、蛋炒、菜炒小米干饭也是一道美味佳肴。
6、**小米黄芪粥：**小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
7、**小米半夏汤：**小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。
8、**小米芝麻糊：**小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
9、**小米红糖粥：**小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
10、**小米山药大枣粥：**小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于**脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
11、**小米山药糊：**小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良