食用小米注意事项

     食用小米的注意事项：
　　1、小米忌与杏仁同食。
　　2、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
　　3、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
    4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼。